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物理の研究者による日々の研究生活のメモ書きです ( python/emacs/html/Japascript/シェルスクリプト/TeX/Mac/C言語/Linux/git/tmux/R/ポケモンGO)

台湾で食べてめちゃくちゃ美味かったもの その2【鳳梨蝦球・台湾のエビマヨ】

台湾のエビマヨは、メニューでは鳳梨蝦球と書かれています

これがマジでうまい!!!!!!!!

エビマヨとか別に一緒でしょ・・・と思って食べてみたら、感動しました。マジでめちゃくちゃ美味かった

台湾の現地の人に連れてってもらった台湾料理屋

タンブリン、これがこの店の名物らしいが、感動するほどうまくはなかった
麻婆豆腐とニラ玉、麻婆豆腐はかなり辛かった・・・・ ニラ玉は全然味がしない。塩とか醤油も入っていないっぽい
空芯菜の炒め物、以前日本で食べた空芯菜とはちょっと味付けが違ったなぁ〜
チャーハン、ご飯ものは必要でしょうってことで頼んだもの。安定して美味かった! やはり本場は違うな。それにしても盛り付けの雑さよ・・・

この写真の左奥にすでに見えてますが、エビマヨがマジで美味かった!

鳳梨蝦球・台湾のエビマヨ

これが最高でしたわ

一番下にあるのはパイナップル

その上に、油で揚げたエビ

その上にマヨネーズ

一番上にパラパラ巻かれてるのは、チョコレート

この組み合わせが最高!!
個人的には、パイナップルはなくてもいいかも
チョコとエビマヨの組み合わせが良い

あと、エビにまぶしてる粉が日本と違うみたい
ある記事によるとタピオカ粉って買いてますが、別の記事ではさつまいも粉って買いてある
これがもちもち感を作ってるんだろう

台湾の人が好きなQ感

こないだamazonでさつまいも粉を注文したので、奥さんに作ってもらおう!

他の人の感想

自分だけかと思ったんですが、ネットで調べてみると絶賛してる人もいる模様


note.com

【台湾】パイナップルエビマヨのレシピ〜チョコスプレー添え〜【鳳梨蝦球】

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